Die Berechnung der täglichen Kalorienzufuhr kann durch zwei verschiedene Verfahren durchgeführt werden: Je moderner die Mifflin San Zheora Formel im Jahr 2005 abgeleitet und von den älteren, aber beliebt bei den Ernährungswissenschaftlern heute die Harris-Benedict-Formel, die seit 1919 bekannt ist.
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